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电饭煲腊肠焖饭

菜谱编号:414-361
电饭煲腊肠焖饭是【四月微雨】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“电饭煲腊肠焖饭”。
电饭煲腊肠焖饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

饭菜一锅出,孩子们还特别喜欢~周末孩子们都有课,我又不想做菜,昨天刚好买了两根腊肠,今天就做腊肠焖饭吧,里面打一颗鸡蛋,加几颗油菜就可以出锅吃了。

电饭煲腊肠焖饭主厨:四月微雨

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
大米:2杯腊肠:2根
辅助料用量
油菜:4颗鸡蛋:1枚
蚝油:30ML酱油:15ML
老抽:15ML细砂糖:15克
纯净水:15克芝麻油:15ML
玉米油:10ML--

电饭煲腊肠焖饭的做法步骤

第二步:准备好食材,大米2杯、腊肠两根、油菜4棵、鸡蛋一枚、蚝油30ml、老抽15ml、酱油15ml、纯净水20ml、白砂糖15g、芝麻油15ml、玉米油10ml。除玉米油外余下的液体食材混合入容器内备用。

电饭煲腊肠焖饭做法第二步骤

第九步:烹煮35分钟迅速磕入一枚鸡蛋,盖上盖子继续烹煮。

电饭煲腊肠焖饭做法第九步骤

第十一步:拌均匀即可享用。食用前可撒上黑芝麻少许。

电饭煲腊肠焖饭做法第十一步骤

第五步:加入10ml玉米油,搅拌均匀。将米浸泡30分钟。

电饭煲腊肠焖饭做法第五步骤

第七步:煮米饭这期间,腊肠切片、油菜洗干净焯水备用。

电饭煲腊肠焖饭做法第七步骤

第八步:米饭烹煮20分钟左右,迅速加入腊肠,继续烹煮。

电饭煲腊肠焖饭做法第八步骤

第四步:洗好的米放入锅内;加入2杯刻度的水。如图。

电饭煲腊肠焖饭做法第四步骤

第六步:选择“白米”模式,烹饪45分钟。这里炒用的韩国酷晨电饭煲,烹煮的米饭Q弹,颗粒饱满,回味甘甜,很好用。

电饭煲腊肠焖饭做法第六步骤

第三步:大米2杯入容器内淘洗干净。

电饭煲腊肠焖饭做法第三步骤

第一步:做好的腊肠焖饭,炒要开动啦。

电饭煲腊肠焖饭做法第一步骤

第十步:香香的腊肠饭就好啦,淋入液体食材,码入油菜。

电饭煲腊肠焖饭做法第十步骤
电饭煲腊肠焖饭做法技巧/窍门/补充说明:

1、食材内腊肠一般超市均有售。尽量选择肥肉多一些的,这样口感就好。
2、这里使用韩国酷晨电饭煲,可以使每一粒米烹煮后颗粒饱满,Q弹软糯。
3、液体食材不是固定的,可根据自己喜欢来搭配。只要是适合自己家人的就是最好吃最成功的美食。

相关食材:腊肠

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的电饭煲腊肠焖饭。

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