香菇排骨焖饭

第十九步：汁浓味香的排骨焖饭。

第三步：干香菇提前泡发好，切小粒。

第一步：排骨买回来洗净浸泡出血水。

第十七步：放入胡萝卜翻拌均匀。

第五步：姜、蒜切碎。

第九步：炒至焦黄色。

第十三步：煮至汤差不多干了。捞出。

第十步：把排骨铲到一边，放入香茹炒香。

第七步：锅中倒入适量的油。

第八步：放入排骨翻炒。

第十四步：把淘洗干净 的米放入锅中，加少许水。

第十八步：最后放入豌豆翻拌均匀。

第六步：豌豆用水焯一下，待用。

第四步：胡萝卜也切成小粒。

第十一步：再撒入姜蒜。

第十二步：翻炒均匀后加入没过排骨的水。

第十五步：把香菇排骨放在上面。

第十六步：大火转中、小火焖至差不多汤汁收干。

第二步：浸泡好的排骨加入料酒、生抽和姜片腌30分钟。