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辣炒蚬子

菜谱编号:193-618
辣炒蚬子是【冷眼看四周】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣炒蚬子”。
辣炒蚬子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

咸鲜微辣。

辣炒蚬子主厨:冷眼看四周

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
蚬子:700克姜:1小块
葱:可以稍多一些干辣椒:3个
香菜:适量--
辅助料用量
盐:1·5小勺一品鲜酱油:适量
油:适量--

辣炒蚬子的做法步骤

  • 第二步:姜去皮切丝,干辣椒,葱切丝,香菜切段
  • 第九步:下入蚬子翻炒片刻
  • 第五步:待蚬子开口捞出
  • 第四步:水开时下入蚬子,加入盐煮制
  • 第八步:加入一品鲜酱油
  • 第十一步:装盘
  • 第十二步:成品
  • 第七步:依次下入姜丝,干辣椒丝,葱丝煸炒出香味
  • 第一步:蚬子吐净泥沙洗净外壳
  • 第三步:锅中烧水
  • 第十步:撒入香菜段翻匀即可
  • 第六步:另起锅,倒入油
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的辣炒蚬子。

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