当前位置：首页 > 菜谱大全 > 炖土豆

炖土豆

菜谱编号：193-738

炖土豆是【Qiuyue0815】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炖土豆”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

对于炖肉本来是有肥有瘦的香，可这次买的有点瘦了。

拍照片时感觉土豆很抢镜，那就直接上土豆吧。

炖土豆主厨：Qiuyue0815

第五步：等糖的颜色变为褐色，稍有一点冒烟时，把肉块放进去，翻炒。放料酒。

第三步：洗净

第九步：放桂皮、香叶、花椒、大料，盖上锅盖慢炖（时间根据自己锅具掌握）

第二步：焯水去杂质

第八步：放水，水量为没过肉为宜，一次加足水量。

第十步：土豆洗净

第十二步：等肉炖的七八分熟的时候放入土豆和盐，继续炖。

第一步：猪肉切块

第四步：白糖（或冰糖）放炒锅熔化

第六步：放醋、老抽

第十一步：切滚刀块

第七步：放葱姜蒜辣椒

炖土豆做法技巧/窍门/补充说明：

炖肉一次加足水量为宜，即使加水也应加开水为宜。

相关食材：土豆

相关菜谱：: 番茄土豆奶酪球的做法[图解]; 胡萝卜香菇土豆炖鸡腿的做法[图解]; 大家都喜欢的土豆菜菜-----土豆沙拉球的做法[图解]; 酸辣爽口土豆片的做法[图解]; 酸辣土豆丝的做法[图解]; 番茄土豆牛腩汤的做法[图解]; 香辣土豆片的做法[图解]; 土豆丝饼的做法[图解]; 炸小土豆们的做法[图解]; 土豆焖饭的做法[图解]; 狼牙土豆的做法[图解]; 土豆沙拉的做法[图解]; 土豆滴自制--【奶香蛋挞】+【蛋挞液制作方法】的做法[图解]; 香煎小土豆的做法[图解]; 好吃不止一点点，番茄土豆炖牛腩的做法[图解]; 川味土豆烧排骨的做法[图解]