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千层面土豆泥盏

菜谱编号：194-572

千层面土豆泥盏是【麦子老妈】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“千层面土豆泥盏”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

意大利千层面大家都吃过吧！可是这种吃法你试过吗？用它做成盏的形状，里面放入土豆泥、杂蔬、腊肠丁，中西混搭风来了!

千层面土豆泥盏主厨：麦子老妈

第十五步：放入预热好的烤箱180度烤了25分钟，如果要焦香可是在最后适当提高温度

第十三步：取切好的半张千层面，中间放入土豆泥馅，再放入模具里

第一步：大锅中放水煮开后，加入适量盐，，放入意大利千层面煮，大火煮约7分钟

第三步：土豆去皮，放入微波炉碗里加水，用微波炉煮到用筷子轻松穿过

第五步：杂蔬焯水，腊肠切成颗粒

第八步：把炒过的杂蔬、腊肠放入土豆泥里

第四步：放入保鲜袋里用擀面杖压成泥

第十一步：把煮过的千层面捞出沥干水分，然后双面也刷上黄油

第二步：煮好后放在冷开水中备用

第六步：平底锅里放入适量黄油，加入杂蔬、腊肠翻炒，加一点点盐

第十二步：把一张千层面一切为二，正好是个正方形

第九步：搅拌均匀成土豆泥馅

第七步：加点黑胡椒碎和鸡精

第十步：模具里提前刷黄油

第十四步：上面再撒上适量的马苏里拉芝士和批萨草

千层面土豆泥盏做法技巧/窍门/补充说明：

里面的配料可以自己调整！
如果要外层焦香的，可是在最后脱模后再提高温度再烤几分钟！

相关食材：土豆

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