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千层面土豆泥盏

菜谱编号:194-572
千层面土豆泥盏是【麦子老妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“千层面土豆泥盏”。
千层面土豆泥盏

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

意大利千层面大家都吃过吧!可是这种吃法你试过吗?用它做成盏的形状,里面放入土豆泥、杂蔬、腊肠丁,中西混搭风来了!

千层面土豆泥盏主厨:麦子老妈

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
千层面:3张土豆泥:160克
腊肠:小半根杂蔬:60克
辅助料用量
黄油:20克盐:少许
黑胡椒碎:适量马苏里拉芝士:适量
橄榄油:几滴鸡精:少许
披萨草:少许--

千层面土豆泥盏的做法步骤

  • 第十五步:放入预热好的烤箱180度烤了25分钟,如果要焦香可是在最后适当提高温度
  • 第十三步:取切好的半张千层面,中间放入土豆泥馅,再放入模具里
  • 第一步:大锅中放水煮开后,加入适量盐,,放入意大利千层面煮,大火煮约7分钟
  • 第三步:土豆去皮,放入微波炉碗里加水,用微波炉煮到用筷子轻松穿过
  • 第五步:杂蔬焯水,腊肠切成颗粒
  • 第八步:把炒过的杂蔬、腊肠放入土豆泥里
  • 第四步:放入保鲜袋里用擀面杖压成泥
  • 第十一步:把煮过的千层面捞出沥干水分,然后双面也刷上黄油
  • 第二步:煮好后放在冷开水中备用
  • 第六步:平底锅里放入适量黄油,加入杂蔬、腊肠翻炒,加一点点盐
  • 第十二步:把一张千层面一切为二,正好是个正方形
  • 第九步:搅拌均匀成土豆泥馅
  • 第七步:加点黑胡椒碎和鸡精
  • 第十步:模具里提前刷黄油
  • 第十四步:上面再撒上适量的马苏里拉芝士和批萨草
  • 千层面土豆泥盏做法技巧/窍门/补充说明:

    里面的配料可以自己调整!
    如果要外层焦香的,可是在最后脱模后再提高温度再烤几分钟!

    相关食材:土豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的千层面土豆泥盏。

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