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青椒炒腊肉

菜谱编号:194-829
青椒炒腊肉是【tgcyy】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒炒腊肉”。
青椒炒腊肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

炎热的夏天,家人没有食欲,作为主妇当然不能置之不理。用儿子最喜欢的王家五腊肉搭配青椒炒了,腊肉的咸香和青椒的爽口简直就是绝配,有了这盘菜,儿子吃了两大碗饭呢!

青椒炒腊肉主厨:tgcyy

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
腊肉:200克青椒:1个
辅助料用量
胡萝卜:1段白糖:1茶匙
生抽:1汤匙盐:1克
料酒:1汤匙葱:1段
姜:1块食用油:1汤匙

青椒炒腊肉的做法步骤

  • 第三步:炒锅倒油,放入腊肉煸炒出油后烹入1汤匙料酒。
  • 第七步:米饭杀手哈!
  • 第五步:放入青椒、胡萝卜,少许盐、生抽,白糖,煸炒。
  • 第二步:胡萝卜、青椒切片。
  • 第四步:放入葱、姜炒香。
  • 第一步:腊肉提前蒸熟后切片。
  • 第六步:炒至青椒段生后即可关火。
  • 青椒炒腊肉做法技巧/窍门/补充说明:

    腊肉本身就有咸味儿,所以不要放太多盐。

    相关食材:腊肉青椒

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