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蒸蛋羹

菜谱编号:195-020
蒸蛋羹是【澜山澜渊】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒸蛋羹”。
蒸蛋羹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

小时候姥姥总做这个给我吃~最喜欢吃的鸡蛋的做法~~

蒸蛋羹主厨:澜山澜渊

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:3个--
辅助料用量
水:3个酱油:5勺
葱末:2勺醋:1勺

蒸蛋羹的做法步骤

  • 第二步:这张是加了酱油后打散的图片
  • 第五步:蒸好的蛋羹
  • 第一步:三个蛋加三份同等的水和两滴蒸鱼豉油或者酱油
  • 第四步:蒸鱼豉油陈醋或米醋葱花的比例是5:1:1
  • 第六步:一勺一勺撒料食用
  • 第三步:换容器加水 继续搅拌一小会,上蒸锅10分钟
  • 菜谱标签:羹类

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蒸蛋羹。

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