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马齿苋饼

菜谱编号：195-382

马齿苋饼是【小艾厨娘】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“马齿苋饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

马齿苋是一种有食用价值的野菜，含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素、矿物质等营养物质，不但可以供食用，还具有药用价值，良药佳蔬也。

马齿苋饼主厨：小艾厨娘

第八步：将大蒜捣成泥。

第五步：加入适量水搅拌成较稠糊。

第一步：准备材料。

第三步：加入适量的盐、十三香、花椒粉。

第七步：、取出切菱形块。

第二步：马齿苋洗净干净，切碎。

第九步：蒜泥中加入盐、花椒粉、辣椒粉、将热油泼在上面，加醋搅拌均匀。蘸汁吃即可。

第六步：平底锅加热一分钟，然后把糊糊放入平底锅摊均匀，煎至两面金黄色。

第四步：加入面粉搅拌。

马齿苋饼做法技巧/窍门/补充说明：

1、面糊比煎饼糊稠一些。
2、马齿苋饼一定要配蒜汁才好吃。
3、面粉的量可根据自己喜好，喜欢菜多的可以少加面。

相关食材：马齿苋

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