当前位置:首页 > 菜谱大全 > 热火朝天——麻辣火锅鸡

热火朝天——麻辣火锅鸡

菜谱编号:019-553
热火朝天——麻辣火锅鸡是【爱下厨的猪】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分24个步骤,作者提供了24张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“热火朝天——麻辣火锅鸡”。
热火朝天——麻辣火锅鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很喜欢这么吃火锅,烧上一锅麻辣鸡块,用麻辣的汤汁涮菜吃,感觉比什么锅底都好吃。请朋友来家里小聚的时候我就喜欢弄上这么一锅,再配几个凉菜,保证大家都喜欢,个个都吃的热火朝天。

热火朝天——麻辣火锅鸡主厨:爱下厨的猪

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:火锅
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
土鸡:半只--
辅助料用量
芹菜:适量白菜:适量
山药:适量面筋:适量
馓子:适量烤麸:适量
土豆:适量烙饼:适量
调味料用量
火锅料:2汤匙花椒:10克
干红辣椒:15个老抽:1茶匙
白糖:2茶匙生抽:2汤匙
盐:1茶匙鸡精:1茶匙
葱:适量姜:适量
五香油:2汤匙--

热火朝天——麻辣火锅鸡的做法步骤

第二十步:自己烙的饼,这个饼泡在汤里最好吃。

热火朝天——麻辣火锅鸡做法第二十步骤

第十二步:倒入开水没过鸡块。

热火朝天——麻辣火锅鸡做法第十二步骤

第九步:放入老抽翻她。

热火朝天——麻辣火锅鸡做法第九步骤

第十一步:翻她大约3分钟。

热火朝天——麻辣火锅鸡做法第十一步骤

第十步:放入生抽翻她。

热火朝天——麻辣火锅鸡做法第十步骤

第二步:土鸡切块和葱姜一起焯水。

热火朝天——麻辣火锅鸡做法第二步骤

第八步:放入鸡块翻她。

热火朝天——麻辣火锅鸡做法第八步骤

第二十三步:放入芹菜段出锅,用来吃火锅的可以不用收汁。

热火朝天——麻辣火锅鸡做法第二十三步骤

第二十一步:放入盐调味。

热火朝天——麻辣火锅鸡做法第二十一步骤

第十七步:白菜切成条。

热火朝天——麻辣火锅鸡做法第十七步骤

第十八步:烤麸冷水泡软后切小块。

热火朝天——麻辣火锅鸡做法第十八步骤

第十六步:土豆去皮切厚片泡在凉水里。

热火朝天——麻辣火锅鸡做法第十六步骤

第二十二步:放入鸡精调味。

热火朝天——麻辣火锅鸡做法第二十二步骤

第十三步:大火烧开后改小火40分钟。

热火朝天——麻辣火锅鸡做法第十三步骤

第十五步:山药去皮切成小段泡在凉水里。

热火朝天——麻辣火锅鸡做法第十五步骤

第七步:小火她香。

热火朝天——麻辣火锅鸡做法第七步骤

第十四步:芹菜洗净切小段。

热火朝天——麻辣火锅鸡做法第十四步骤

第五步:锅里放入五香油烧至温热。

热火朝天——麻辣火锅鸡做法第五步骤

第一步:图中是配菜。

热火朝天——麻辣火锅鸡做法第一步骤

第六步:放入白糖火锅底料辣椒和花椒。

热火朝天——麻辣火锅鸡做法第六步骤

第三步:锅里不放油放入鸡块。

热火朝天——麻辣火锅鸡做法第三步骤

第十九步:面筋撕成小条。

热火朝天——麻辣火锅鸡做法第十九步骤

第二十四步:盛入小锅中放在电磁炉上边吃边涮菜。

热火朝天——麻辣火锅鸡做法第二十四步骤

第四步:她至表皮微黄。

热火朝天——麻辣火锅鸡做法第四步骤
热火朝天——麻辣火锅鸡做法技巧/窍门/补充说明:

五香油做法看这里http://home·meishichina·com/space-171859-do-blog-id-144548·html

热火朝天——麻辣火锅鸡菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【爱下厨的猪】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的热火朝天——麻辣火锅鸡。

©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜