榴莲芝士蛋糕
榴莲芝士蛋糕是【斯佳丽WH】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“榴莲芝士蛋糕”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：奶香 | 工艺：烤 |
| 耗时：一小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 榴莲肉：200克 | 奶油奶酪：250克 |
| 糖：45克 | 低筋面粉：30克 |
| 鸡蛋：2个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 消化饼干：80克 | 水：适量 |
榴莲芝士蛋糕的做法步骤
榴莲芝士蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
1·关于重芝士蛋糕的底部，不管是用饼干底或者海绵蛋糕做底都可以，按个人口味；用奥利奥饼干做底，一定要去芯，否则会太过甜腻；用黄油或者水来混合，我试过后饼底的脆性区别不大，所以为了健康，选择了用水来混合饼底；
2·做芝士混合液时，按照先软化芝士后搅拌均匀，再分别加入糖、鸡蛋、榴莲泥和面粉等，都需要搅打均匀后再加入下一种材料；
3·重芝士蛋糕都是采用的低温水浴法，因此在放入烤盘之前要将蛋糕模具底部用锡纸包好；注入水后烤温不要过高；不要急于脱模，
4·烤好的蛋糕冷藏后再食用口感会更好些，至于蛋糕上的装饰，个人随意，我用奶油糖霜挤上几朵小花摆在了蛋糕上。
答配菜谱：芝士与榴莲的做法