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榴莲诱惑(榴莲芝士蛋糕—面包机版)

菜谱编号:248-642
榴莲诱惑(榴莲芝士蛋糕—面包机版) 是【优食库代理】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“榴莲诱惑(榴莲芝士蛋糕—面包机版) ”。
榴莲诱惑(榴莲芝士蛋糕—面包机版)
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
榴莲肉:100克奶油奶酪:120克
鸡蛋:2个(蛋黄蛋白分离)玉米淀粉:11克
白砂糖:25克(加入蛋白)黄油:40克
消化饼干:4块--
辅助料用量
奥利奥饼干:1块(去夹心)牛奶:50克

榴莲诱惑(榴莲芝士蛋糕—面包机版) 的做法步骤

  • 第七步:蛋白加入白砂糖,干性打发到能拉出角。
  • 第二步:奶油奶酪隔水融化,用打蛋器搅拌均匀。
  • 第九步:面包机调到烘焙模式,开始烘焙。
  • 第八步:分两次将蛋白加入蛋黄糊,从下向上翻匀,震荡排出气泡,倒入面包桶。
  • 第三步:将榴莲肉搅拌均匀,加入步骤2中的奶酪混合搅匀。
  • 第五步:蛋黄打散,依次加入白砂糖、玉米淀粉、牛奶,搅拌均匀。
  • 第十步:奥利奥饼干擀碎,烤10分钟后撒在面糊表面。
  • 第六步:将蛋黄糊加入步骤4中的液体,混合均匀,隔水加热。
  • 第一步:消化饼干放在保鲜袋里,用擀面杖擀碎,取20g黄油隔水融化,和饼干碎混合搅拌均匀,铺在面包桶底部。
  • 第四步:剩余20g黄油隔水融化,加入步骤3中的奶酪,混合搅匀。
  • 榴莲诱惑(榴莲芝士蛋糕—面包机版) 做法技巧/窍门/补充说明:

    400-668-5956
    北京大兴凯驰大厦A座418

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:榴莲芝士面包

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