香肠炒豆角
香肠炒豆角是【清水淡竹】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香肠炒豆角”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
豆角，又叫做豇豆，是夏天盛产的蔬菜，营养成份很好，是蔬菜中肉类。性平、有化湿补脾的功效，对脾胃虚弱的人尤其适合。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 长豆角：300克 | 香肠：1根 |
| 蒜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 料酒：适量 |
| 鸡精：适量 | 食用油：适量 |
香肠炒豆角的做法步骤
香肠炒豆角做法技巧/窍门/补充说明：
1·烹调前应将豆筋摘除，否则既影响口感难消化。
2·烹煮时间宜长不宜短，豆角要熟透才吃，否则会发生中毒。
答配菜谱：香肠与豆角的做法