口水鸡
口水鸡是【圈住美丽】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“口水鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
口水鸡是川菜里面一道非常有名的凉菜，做的好的口水鸡，是集麻，辣，鲜，香，嫩于一身的，有“名驰巴蜀三千里，味压江南十二州”的美称。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡腿：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 糖：适量 |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 熟芝麻：适量 | 熟花生：适量 |
| 醋：适量 | 料酒：适量 |
| 生抽：适量 | 香油：适量 |
| 红油辣椒：适量 | 花椒油：适量 |
| 鸡精：适量 | -- |
口水鸡的做法步骤
口水鸡做法技巧/窍门/补充说明：
红油辣椒做法，看这里！