我的戚风蛋糕
我的戚风蛋糕是【莫烦凡人】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“我的戚风蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
相对于那些高手的华丽之作，我的蛋糕真是太朴实了，连蛋糕模具，都是在我家呆了好多年没派过什么用场的一个铝盆子，不过够深够平，很好用。我做蛋糕的配比，不知道最初是参照谁，然后每次把配方加加减减，自己很认真的那个本子记着，还有这个配方最后呈现的效果，可能做到现在有好几十个了吧。在网上也下了不少的做戚风的书，现在的基本就是这个方子了，
| 菜式制作特点 | |
| 口味：奶香 | 工艺：烤 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：500克 | 白糖：150克 |
| 水：60克 | 面粉：130克 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：1克 | 油：90克 |
| 柠檬汁：适量 | -- |
我的戚风蛋糕的做法步骤
我的戚风蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
鸡蛋一定要新鲜，蛋白打发程度很关键。