红烧大眼鱼
红烧大眼鱼是【♀小梅♀】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧大眼鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这道鱼的做法超极简单,配料少,咸淡易掌握,一般这种鱼的皮是可以先去掉,这样入味比较好些,不过这次我没有去皮,也没有开口,直接煎,这样煎出的鱼去掉外皮后非常的鲜甜嫩香,沾上自调的酱汁入口更美味。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烧 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
大眼鱼:2条 | 葱:2棵 |
姜:1块 | -- |
辅助料用量 | |
生抽:2匙 | 料酒:1匙 |
香醋:2匙 | 盐:适量 |
油:适量 | 生粉:2茶匙 |