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纸杯海绵蛋糕

菜谱编号:196-559
纸杯海绵蛋糕是【安安de小厨房】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,作者提供了4张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“纸杯海绵蛋糕”。
纸杯海绵蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

虽然只有四种简单的原料,但味道不输于任何精美复杂的西点,这似乎是蛋糕最原初的滋味了。

纸杯海绵蛋糕主厨:安安de小厨房

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
低筋面粉:75克鸡蛋:3个
糖:20克--
辅助料用量
玉米油:20克--

纸杯海绵蛋糕的做法步骤

第一步:准备好所有原料。

纸杯海绵蛋糕做法第一步骤

第四步:低粉过筛加入蛋糊中,翻拌均匀,再加入油,搅拌均匀,装入纸杯模具中,烤箱160度预热,中层,上下火,15分钟左右。

纸杯海绵蛋糕做法第四步骤

第三步:打发至蛋糊浓稠,颜色变浅,打蛋器蛋糊上画纹路短時间不会消失的状态。

纸杯海绵蛋糕做法第三步骤

第二步:鸡蛋打入干净的盆里,加入所有糖。

纸杯海绵蛋糕做法第二步骤
纸杯海绵蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

1、蛋糊一定要注意从下往上翻拌,不然容易消泡。
2、各家烤箱温度不同,我开始用170度烤的,结果有点过头了,另外时间不能太长,不然口感发干发硬。

菜谱标签:烘焙蛋糕

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的纸杯海绵蛋糕。

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