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肉末酸豆角

菜谱编号:019-665
肉末酸豆角是【魅惑儿】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末酸豆角”。
肉末酸豆角
菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
酸豆角:适量肉末:适量
辅助料用量
葱花:适量姜丝:适量
生抽:适量蚝油:适量
料酒:适量精盐:适量
花椒粒:适量干辣椒:适量

肉末酸豆角的做法步骤

  • 第四步:倒入肉末煸炒变色,倒入料酒、生抽、 耗油翻炒均匀。
  • 第七步:加入少许水,让豆角熟透。撒入少许 精盐翻炒均匀。
  • 第二步:精肉剁成末,葱切花姜切丝,酸豆角切成丁。
  • 第三步:炒锅里加少许油,撒入花椒粒、干辣椒炸出香味。
  • 第一步:锅里加入清水,水开倒入酸豆角再热水水里滚几个滚,捞出沥干。
  • 第六步:倒入豆角丁继续翻炒。
  • 第八步:即可成盘食用。
  • 第五步:撒入葱花、姜丝继续翻炒均匀。
  • 相关食材:肉末豆角酸豆角

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