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青瓜拌皮蛋

菜谱编号:196-906
青瓜拌皮蛋是【疯☆丫头】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青瓜拌皮蛋”。
青瓜拌皮蛋
菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
青瓜:1条皮蛋:3个
小红椒:3/4个油辣椒:1勺
酱油:2勺醋:1勺
花椒油:适量盐:适量
鸡精:适量--
辅助料用量
蒜泥:适量--

青瓜拌皮蛋的做法步骤

  • 第一步:青瓜一条,从中间切成两段,皮蛋去壳,小红椒切沫
  • 第四步:把去壳的皮蛋切成四小块,用同样的方式放在青瓜上摆一圈,将青瓜卷起来竖立在皮蛋中间
  • 第二步:青瓜用削皮刀,削成薄薄的长片,放少许盐腌软
  • 第五步:将剁碎的小红椒撒在上面,用一小碗调配料,放入酱油,醋,油辣椒,花椒油,蒜泥,鸡精,盐,调好后淋在皮蛋上
  • 第三步:将腌软的青瓜卷起来,放在盘子里围一圈
  • 菜谱标签:家常菜凉菜
    相关食材:皮蛋

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