南瓜馒头
南瓜馒头是【冬季心情】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜馒头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
淡淡的南瓜甜味,黄艳艳的颜色,吸引你的目光,引起你的食欲。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:蒸 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
南瓜:180克 | 面粉:500克 |
辅助料用量 | |
泡打粉:1克 | 酵母:3克 |
水:200克 | -- |
南瓜馒头的做法步骤
南瓜馒头做法技巧/窍门/补充说明:
蒸熟的南瓜含有一定的水分,所以和面时加水要注意用量,面粉的吸水性不同,根据自家的面粉添加水量。馒头的面坯要硬一些,所以不要加过多的水,否则不好成型。
相关食材:南瓜