南瓜油盐卷
南瓜油盐卷是【雪峰儿】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜油盐卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
以前小的时候,爷爷爱吃油盐卷,每次爷爷说油盐卷时,我都会感觉那是一种动物,因为我们那里土话给一种虫子就要蚰蜒,所以每次我都觉得它的名字怪怪的,直到长大了知道不是一样的字,才算明白了。
这款用南瓜和面,做出的油盐卷,颜色好看,柔软好吃,看起来好像蝴蝶呢。。。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:蒸 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
面粉:350克 | 南瓜泥:20克 |
辅助料用量 | |
水:适量 | 酵母粉:4克 |
盐:6克 | 花生油:适量 |
南瓜油盐卷的做法步骤
南瓜油盐卷做法技巧/窍门/补充说明:
蒸南瓜时切薄片可以快速蒸熟。面粉发酵好以后多揉,蒸出的成品就会光滑好看。