当前位置：首页 > 菜谱大全 > 麻辣串串香

麻辣串串香

菜谱编号：197-100

麻辣串串香是【非の墨】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣串串香”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

分享成果图后，很多美食天下的朋友评论，所以再写一遍菜谱。之前的菜谱，由于配件都是适量，审核不通过。这次用料都是按照比例来的，大家喜欢什么都可以往里面加。建议食材一定要少量多样，如图的量，两个人已撑爆了。

麻辣串串香主厨：非の墨

第五步：底料煮开后，开始煮串串，串串数量多，需要分批次煮熟。可以自己搭配蘸酱，我的底料配方微辣微麻，喜欢重口味的可以多加红辣椒和花椒。

第三步：五花肉整个焯水，再重新加入葱姜煮开，五花肉切片串起，肉汤做高汤。鸡胸肉切条，加入少于盐、胡椒粉、姜丝、淀粉，腌制20分钟后串起来。

第一步：准备工作，竹签在加盐的开水煮沸，拿出的时候小心烫手。葱姜蒜，切碎，香料准备好

第四步：鸡油炸出油，再加入部分花生油，倒入辣椒面，翻炒出红油，再加入所有香料翻炒，炒出香气加入葱姜蒜和辣椒酱（喜欢颜色深的，可以加些酱油），然后倒入刚才的肉汤。此时屋子乃至整个小区都会弥漫着麻辣鲜香～

第二步：各类蔬菜，切片切条串起来，串在竹签顶部，我串的有点多??，后面导致味道有点淡，但是很鲜。

相关菜谱：: 麻辣烫的做法[图解]; 麻辣水煮鱼的做法[图解]; 麻辣鲜香----水煮牛肉的做法[图解]; 麻辣香锅的做法[图解]; 【酒鬼花生】下酒不可少的麻辣花生的做法[图解]; 凉拌麻辣鸡丝儿之老爸最爱的做法[图解]; [徽菜]--麻辣小龙虾的做法[图解]; 【川菜】---麻辣串串锅的做法[图解]; 自制川味麻辣香肠的做法[图解]; 麻辣香锅的做法[图解]; 麻辣十三香小龙虾的做法[图解]; 自制麻辣烫的做法[图解]