酸菜五花肉炖粉条冻豆腐
酸菜五花肉炖粉条冻豆腐是【littlewt】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸菜五花肉炖粉条冻豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
小时候，每逢过年和正月里串亲，姥姥家都会在十盘八碗之外炖一大锅酸菜猪肉粉条冻豆腐，大鱼大肉吃腻了，来一口酸爽的汤，那清香简直沁人肺腑。如今姥姥不在了，我也离家千里之外过起了自己的小日子，很多年没有小时候那种好几家人聚在一起热热闹闹红红火火过大年的场景了，以后应该也不会再有。时光如白驹过隙，岁月也物是人非。只有这碗酸菜猪肉炖粉条冻豆腐，还依稀能找到儿时的味道。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸咸 | 工艺：炖 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 酸菜：适量 | 五花肉：适量 |
| 粉条：适量 | 冻豆腐：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 调和油：适量 | 五香粉：适量 |
| 盐：适量 | -- |
酸菜五花肉炖粉条冻豆腐的做法步骤
酸菜五花肉炖粉条冻豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
酸菜一定要加猪油炖才香。所以用五花肉，一是为耗出油，二才为吃肉。另外酸菜是越炖越好吃，尤其是第二顿第三顿才会更加软烂浓香。
菜谱标签：热菜