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三豆汤

菜谱编号:197-286
三豆汤是【  ζ 回首】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“三豆汤”。
三豆汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

三豆汤的方子出自宋代医学著作《朱氏集验方》。全食物,很安全,而且可以当糖水喝!

绿豆汤解暑的效果很好,但是偏性寒凉,脾胃虚寒的不能经常喝,三豆汤刚好可以调整一下。

三豆汤中,绿豆、赤小豆起清热解暑、利湿的功效,黑豆则健脾补肾。绿豆和赤小豆都是寒凉之物,黑豆的加入,对它们的寒凉性有一定的抵消。

三豆汤的主要功效是清热解暑、健脾利湿,把痱子的问题刚好解决掉。而且小孩子也可以放心喝。

暑湿热毒带来的岂止是痱子,像各种疥疮、痘痘、湿疹、还有最主要的,一到暑天就特别特别累,晕沉沉的什么都不想做,苦夏之苦,身体不好的人

还好,经常煮一些三豆汤喝,这些状况可以很快缓解。

老人、小孩,肠胃不好的,可以加红糖(红糖属温性)代替冰糖。

三豆汤一周可以喝两次,三伏期间喝最好,最晚可以喝到处暑。

三豆汤主厨:  ζ 回首

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
绿豆:25克红小豆:25克
黑豆:25克--
辅助料用量
冰糖:3克--

三豆汤的做法步骤

  • 第一步:将豆子洗净,清水浸泡1个小时
  • 第二步:将三豆放入锅中,加入适量清水,用大火烧滚后转小火慢煮1个小时
  • 第三步:待豆子开花后放入冰糖继续煮5分钟即可,放凉后连汤带豆一起食用
  • 菜谱标签:家常菜汤类

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的三豆汤。

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