黑糯米芝麻糊
黑糯米芝麻糊是【食·色】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑糯米芝麻糊”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
南方黑芝麻糊，粤地小吃。曾经特别迷恋那浓醇的芝麻香。那味道，而今好像再难找到。记忆，终究是要忘却的。。。
芝麻性味甘平，有补肝肾，润五脏之效。其富含卵磷脂和维生素E，为抗衰益寿的重要食物。同时也是一种高钙高铁食物，具有良好的健骨补血效能。
黑米性味甘平，具有滋阴益肾，补胃养肺，和血明目的功能。对预防及辅助治疗中老年人头晕，贫血，耳目昏花等症有良好的食疗功效。黑米含有丰富的抗氧化物质，具有非常强的防治活性氧危害的抗氧化性能。可起到消除体内毒素，湿热内蕴，促进肾功能，改善体质，延缓机体细胞衰老之效。
将黑米与黑芝麻共煮成糊，强强联合，成一款多功能滋补食品。适于中老年人特别是体弱，头发早白，贫血，便秘者食服。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 黑糯米：50克 | 黑芝麻：12克 |
| 核桃：5克 | 桂花酱：2大勺 |
| 淀粉：5克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 水：750克 | -- |
黑糯米芝麻糊的做法步骤
黑糯米芝麻糊做法技巧/窍门/补充说明：
桂花酱用量可以根据自己喜好酌情调整。
熬好的芝麻糊也可以根据自己口味酌情加糖调味。
菜谱标签：主食
答配菜谱：芝麻与糯米的做法