第一步：准备好面码，将黄瓜、胡萝卜切丝，鸡蛋摊饼切丝；
第六步：煮好的面条立即捞入凉水里，多过几遍凉水后，控干水分用提前炸好的料油（料油用大料、桂皮、食用油炸制成）调拌，将面条抖开，防止粘连，放入冰箱冷藏后食用。
第四步：提前和好面团，饧面40分钟后，压面機压好面条；
第五步：煮锅内水开后，放入面条煮至8成熟捞出；
第二步：芝麻酱放入调拌碗里，放入生抽、食盐、白糖、蚝油；
第三步：再一點點加入凉开水，调拌成酱汁；
三丝凉面
三丝凉面是【桃子所】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“三丝凉面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
夏季三伏天，暑热、湿热，马上就要进入中伏了，更是最炎热的时段。
高温炎热，家里人的胃口不好了，就想吃点凉爽可口的，爱吃面条的我们家，更是离不开这爽口的凉面了。
用料油调拌好面条，配上喜欢的菜丝，再淋上鲜香的酱汁，那吃上一口凉爽极了！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：拌 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 高筋面粉：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 黄瓜：1根 | 胡萝卜：1根 |
| 鸡蛋：1个 | 芝麻酱：80克 |
| 生抽：5克 | 食盐：5克 |
| 白糖：3克 | 蚝油：5克 |
| 植物油：20克 | 大料：1瓣 |
| 桂皮：5克 | -- |
三丝凉面的做法步骤
三丝凉面做法技巧/窍门/补充说明：
1、用食用油烧热后，放入大料、桂皮炸制而成料油；
2、在用料油调拌煮熟的面条时，最好在电风扇下边吹边调拌面条。