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清炒荷兰豆

菜谱编号:197-586
清炒荷兰豆是【樱桃小丸子985】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清炒荷兰豆”。
清炒荷兰豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

脆脆爽爽的

清炒荷兰豆主厨:樱桃小丸子985

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
荷兰豆:适量胡萝卜:适量
辅助料用量
盐:适量鸡精:适量

清炒荷兰豆的做法步骤

  • 第一步:红萝卜切片,待用;
  • 第四步:加少许盐,鸡精(也可不加),加少量水(一口水就行),快速翻炒两下,见水稍微收干,起锅。
  • 第二步:荷兰豆摘干净,下开水焯,稍微烫一下就好,这里千万注意不能时间长;
  • 第三步:少许油,烧热,有一些温度,不能过烫,荷兰豆、胡萝卜一起下油锅,翻炒至透明;
  • 清炒荷兰豆做法技巧/窍门/补充说明:

    这个菜不能翻炒时间太长,否则不脆。

    菜谱标签:素菜
    相关食材:荷兰豆

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