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八爪鱼炒荷兰豆

菜谱编号:352-723
八爪鱼炒荷兰豆是【品味生活杂趣】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“八爪鱼炒荷兰豆”。
八爪鱼炒荷兰豆
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
八爪鱼:5条荷兰豆:500克
辅助料用量
生抽:适量盐:适量
蚝油:适量料酒:适量
鸡粉:适量生粉:适量

八爪鱼炒荷兰豆的做法步骤

  • 第二步:放适量盐反复摔打八爪鱼,使得八爪鱼口感脆;
  • 第一步:清洗八爪鱼;
  • 第四步:锅中热油后,放入八爪鱼,加料酒、生抽,炒大概两分钟出锅,出锅前加少许盐;
  • 第八步:出锅了。
  • 第九步:成品图。
  • 第五步:将八爪鱼盛出;
  • 第六步:锅中再加少许油热后倒入荷兰豆,加入鸡粉,白胡椒粉;
  • 第三步:撕去上面一层皮,清洗干净,切开三段;
  • 第七步:加入刚炒的八爪鱼,炒至荷兰豆熟;
  • 八爪鱼炒荷兰豆做法技巧/窍门/补充说明:

    1、八爪鱼不能炒的时间太久,容易缩小出水;
    2、荷兰豆一定要炒熟,生吃容易中毒。

    相关食材:荷兰豆

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