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鸡肉炒荷兰豆

菜谱编号:119-215
鸡肉炒荷兰豆是【飘儿78】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡肉炒荷兰豆”。
鸡肉炒荷兰豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蔬菜方面我比较喜欢碧绿的颜色,这款荷兰豆我为了保持着它的碧绿色依然选择了焯烫,虽然只用了少许鸡肉来炒,不过味道不错,而且颜色挺吸引人。

鸡肉炒荷兰豆主厨:飘儿78

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
荷兰豆:300克鸡肉:80克
辅助料用量
蒜:适量--
调味料用量
油:适量盐:适量
水:适量鸡粉:适量
糖:适量生粉:适量

鸡肉炒荷兰豆的做法步骤

  • 第六步:加入适量的盐
  • 第一步:将荷兰豆去两头的梗,顺带剥下老筋
  • 第五步:炒至变色加入适量的水煮一下
  • 第三步:用小锅将水煮开加点油,将荷兰豆倒进去焯熟捞起过冷
  • 第四步:热锅淋油将蒜末爆香,将切丝的鸡肉倒进去翻炒
  • 第八步:加入少许鸡粉
  • 第九步:最后在水多的地方加一勺生粉拌匀即可上碟
  • 第二步:荷兰豆放水里泡半小时清洗干净
  • 第七步:将焯熟的荷兰豆也倒进去
  • 相关食材:鸡肉荷兰豆

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