第六步：放两勺生抽、一小勺白糖、一小勺鸡精调味，然后出锅前再淋少许香油即可。
第一步：准备食材。
第二步：将瘦肉剁成剁末、酸豆角切末、蒜切末备用。
第三步：锅中加入适量底，油热后放入肉末，然后煸她至肉末发白成熟。
第四步：将剁辣椒放入锅中，煸她出红油，然后再将蒜末放入锅中，煸她出香味。
第五步：将酸豆角放入锅中煸她匀均。
肉末酸豆角
肉末酸豆角是【乐悠厨房】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末酸豆角”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
夏天天气炎热，容易让人食欲不振。这个时候，适合吃一些酸辣的口味的。因为在所有味道中，酸和辣是最让人开胃的。这道肉末酸豆角，酸辣下饭、营养均衡、制作简单，不用在闷热的厨房中待太久，就可以开饭。用来拌米饭、拌面条都是非常好的选择。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪瘦肉：200克 | 酸豆角：300克 |
| 辅助料用量 | |
| 剁辣椒：适量 | 蒜：适量 |
肉末酸豆角的做法步骤
肉末酸豆角做法技巧/窍门/补充说明：
1、为节省时候，可以直接选择猪肉馅。
2、如果买不到整的酸豆角，可以到超市买一种袋装的脆豆角咸菜，味道差不多。
3、这道菜不用再放盐。
大家在烹饪这道菜的时候，有什么问题都可以加微信“leyou517”问询。我会一一认真回答。