第六步:放两勺生抽、一小勺白糖、一小勺鸡精调味,然后出锅前再淋少许香油即可。
第一步:准备食材。
第二步:将瘦肉剁成剁末、酸豆角切末、蒜切末备用。
第三步:锅中加入适量底,油热后放入肉末,然后煸她至肉末发白成熟。
第四步:将剁辣椒放入锅中,煸她出红油,然后再将蒜末放入锅中,煸她出香味。
第五步:将酸豆角放入锅中煸她匀均。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
夏天天气炎热,容易让人食欲不振。这个时候,适合吃一些酸辣的口味的。因为在所有味道中,酸和辣是最让人开胃的。这道肉末酸豆角,酸辣下饭、营养均衡、制作简单,不用在闷热的厨房中待太久,就可以开饭。用来拌米饭、拌面条都是非常好的选择。
菜式制作特点 | |
口味:酸辣 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
猪瘦肉:200克 | 酸豆角:300克 |
辅助料用量 | |
剁辣椒:适量 | 蒜:适量 |
第六步:放两勺生抽、一小勺白糖、一小勺鸡精调味,然后出锅前再淋少许香油即可。
第一步:准备食材。
第二步:将瘦肉剁成剁末、酸豆角切末、蒜切末备用。
第三步:锅中加入适量底,油热后放入肉末,然后煸她至肉末发白成熟。
第四步:将剁辣椒放入锅中,煸她出红油,然后再将蒜末放入锅中,煸她出香味。
第五步:将酸豆角放入锅中煸她匀均。
1、为节省时候,可以直接选择猪肉馅。
2、如果买不到整的酸豆角,可以到超市买一种袋装的脆豆角咸菜,味道差不多。
3、这道菜不用再放盐。
大家在烹饪这道菜的时候,有什么问题都可以加微信“leyou517”问询。我会一一认真回答。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的肉末酸豆角。
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