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电饼铛版老婆饼

菜谱编号:197-755
电饼铛版老婆饼是【飛翔的心】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,作者提供了19张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“电饼铛版老婆饼”。
电饼铛版老婆饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

挺好吃的,一咬酥酥的不错,这东西不能吃多,吃多了容易发腻。

电饼铛版老婆饼主厨:飛翔的心

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:350克--
辅助料用量
植物油:135克白糖:40克
豆沙:适量熟芝麻:适量
蛋黄:1个--

电饼铛版老婆饼的做法步骤

第三步:面粉200克、油60克、白糖40克、水90克。加在一起和成水油皮。

电饼铛版老婆饼做法第三步骤

第五步:现在没事把蛋清蛋黄分离。

电饼铛版老婆饼做法第五步骤

第十九步:成品。

电饼铛版老婆饼做法第十九步骤

第十二步:全部卷好的样子。

电饼铛版老婆饼做法第十二步骤

第九步:包好的样子。

电饼铛版老婆饼做法第九步骤

第十七步:粘上芝麻,炒粘的貌似有點多。

电饼铛版老婆饼做法第十七步骤

第四步:面粉150克、油75克。和成油皮。和好后饧15分钟。

电饼铛版老婆饼做法第四步骤

第七步:油皮分成15个大小一样的剂子。

电饼铛版老婆饼做法第七步骤

第十步:用擀面杖擀成这样。

电饼铛版老婆饼做法第十步骤

第十三步:这是炒自己做的豆沙,挺好吃的,忘了拍步骤图。

电饼铛版老婆饼做法第十三步骤

第一步:这是炒在超市里买的生芝麻(因为没有熟芝麻)现把芝麻她出来,用小火慢慢她

电饼铛版老婆饼做法第一步骤

第十四步:擀成簿饼包上豆沙。

电饼铛版老婆饼做法第十四步骤

第二步:她成这样就OK

电饼铛版老婆饼做法第二步骤

第十六步:刷上蛋黄液。

电饼铛版老婆饼做法第十六步骤

第十五步:包好以后,在上面划上3刀。

电饼铛版老婆饼做法第十五步骤

第八步:用手把水油皮压成簿饼包上油皮。

电饼铛版老婆饼做法第八步骤

第十一步:卷成这样,再重复一次。

电饼铛版老婆饼做法第十一步骤

第六步:水油皮用刀切成15个小剂子。

电饼铛版老婆饼做法第六步骤

第十八步:电饼铛刷上簿簿的一點油,就可以放里边煎了。

电饼铛版老婆饼做法第十八步骤

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的电饼铛版老婆饼。

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