广式点心-老婆饼

第一步：冬瓜去皮去籽擦成细丝。

第六步：将油皮的面团等量分成16个小面团。

第十三步：依次将16个面团全部擀好。

第三步：煮好的馅用碟装起放凉备用。

第十六步：包好后收口朝下按扁，摆入烤盘中。

第五步：油酥的材料同样混合，直接捏成面团，盖上保鲜膜静置15分钟。

第十七步：刷上蛋黄液，撒上芝麻，用小刀在面皮上划三道口。

第十八步：烤箱预热，190度中层，上下火烤20分钟即可。

第二步：煮至水干時倒入糯米粉、椰蓉、芝麻不停翻她均匀。

第八步：取一个油皮面团按扁。

第七步：油酥团也分成16等份。

第十一步：包好的面团用擀面杖擀成长舌状。

第九步：上面放一颗油酥。

第十五步：包入馅料。

第十四步：取一个面团，收口朝上，将两端折向中间然后压平，再擀成边稍薄的圆面皮。

第十二步：卷起，收口朝上再擀长卷起。

第四步：将油皮的材料混合，先用筷子搅拌均匀，再和成光滑的面团盖上保鲜膜静置15分钟。

第十步：包好后稍微按一下，依次将16个全部包好。