红烧鳝段
红烧鳝段是【小M的厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鳝段”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
喜欢吃鳝鱼,却是怕鳝鱼又粘又滑像蛇一样,太恐怖了。正好在超市有看到处理好的鳝段,于是就买回红烧。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烧 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鳝鱼:适量 | 青红椒:适量 |
葱姜蒜:适量 | -- |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 酱油:适量 |
糖:适量 | 鸡精:适量 |
红烧鳝段的做法步骤
红烧鳝段做法技巧/窍门/补充说明:
为防止黄鳝中有寄生虫,在烧制中一定要加水多煮一会才可以。
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