当前位置：首页 > 菜谱大全 > 红烧鳝段

红烧鳝段

菜谱编号：197-869

红烧鳝段是【小M的厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鳝段”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

喜欢吃鳝鱼，却是怕鳝鱼又粘又滑像蛇一样，太恐怖了。正好在超市有看到处理好的鳝段，于是就买回红烧。

红烧鳝段主厨：小M的厨房

第一步：鳝段清洗干净，青红椒切小块，葱姜蒜切碎。

第四步：汤汁收的差不多时加入青红椒和鸡精翻炒均匀即可出出锅了。

第二步：锅中放入适量油，加入葱姜蒜爆香，加入鳝段翻炒。加入糖，酱油和盐。

第三步：加入适量开水，小火煮五分钟。

红烧鳝段做法技巧/窍门/补充说明：

为防止黄鳝中有寄生虫，在烧制中一定要加水多煮一会才可以。

养生食疗：增重增肌

相关菜谱：: 红烧牛肉面的做法[图解]; 红烧排骨的做法[图解]; 红烧肉的做法[图解]; 红烧鱼的做法[图解]; 土豆红烧排骨的做法[图解]; 红烧狮子头的做法[图解]; [红烧鸡翅]的做法[图解]; 土豆红烧肉的做法[图解]; 素菜荤吃的红烧土豆的做法[图解]; 红烧牛肉的做法[图解]; 家常少油版---红烧茄子的做法[图解]; 红烧肉炖蛋的做法[图解]