第一步:先来个合照~
第二步:三片吉利丁片用冰水泡软,控去碗里的水放入锅里隔水加热成液体!
第十步:倒入淡奶油继续混合均匀~慕斯糊做好啦
第十四步:冷藏好的慕斯已经凝固成型,拿出后用拧干的热毛巾在模具外捂一下即可轻松脱模~大功告成啦~
第四步:黄油放入碗里喝水加热成液体
第十二步:镜面:半片吉利丁片泡软后加热融化,加80克橙汁拌匀!
第六步:液体黄油和消化饼干拌匀
第七步:慕斯模下面垫油纸,混合好的消化饼干倒入慕斯模用勺子压实
第三步:芒果用料理機打成芒果泥。倒入吉利丁液拌匀放冰箱冷藏备用
第十一步:做好的慕斯糊倒入模具~盖好盖子放冰箱冷藏4小時,倒慕斯糊時稍留一點不要太满后面做镜面。
第八步:淡奶油加20克糖打至浓稠可流动状
第十三步:待橙汁液晾凉后倒入慕斯模,这次可倒满。继续冷藏两小時左右即可~炒是冷藏了一晚上第二天吃的!
第九步:把120克酸奶和冷藏的芒果泥混合均匀
第五步:消化饼干用料理機打碎成粉状