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芒果酸奶慕斯

菜谱编号:197-985
芒果酸奶慕斯是【嘿小锅子】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,作者提供了14张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芒果酸奶慕斯”。
芒果酸奶慕斯

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏天到了奶油蛋糕太腻,来一款慕斯蛋糕清爽美味,入口即化的口感太适合炎热的夏天啦~

芒果酸奶慕斯主厨:嘿小锅子

菜式制作特点
口味:甜味工艺:其他
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
芒果:300克淡奶油:100克
酸奶:120克消化饼干:90克
辅助料用量
吉利丁片:3·5条糖:20克
橙汁:80克--

芒果酸奶慕斯的做法步骤

第一步:先来个合照~

芒果酸奶慕斯做法第一步骤

第二步:三片吉利丁片用冰水泡软,控去碗里的水放入锅里隔水加热成液体!

芒果酸奶慕斯做法第二步骤

第十步:倒入淡奶油继续混合均匀~慕斯糊做好啦

芒果酸奶慕斯做法第十步骤

第十四步:冷藏好的慕斯已经凝固成型,拿出后用拧干的热毛巾在模具外捂一下即可轻松脱模~大功告成啦~

芒果酸奶慕斯做法第十四步骤

第四步:黄油放入碗里喝水加热成液体

芒果酸奶慕斯做法第四步骤

第十二步:镜面:半片吉利丁片泡软后加热融化,加80克橙汁拌匀!

芒果酸奶慕斯做法第十二步骤

第六步:液体黄油和消化饼干拌匀

芒果酸奶慕斯做法第六步骤

第七步:慕斯模下面垫油纸,混合好的消化饼干倒入慕斯模用勺子压实

芒果酸奶慕斯做法第七步骤

第三步:芒果用料理機打成芒果泥。倒入吉利丁液拌匀放冰箱冷藏备用

芒果酸奶慕斯做法第三步骤

第十一步:做好的慕斯糊倒入模具~盖好盖子放冰箱冷藏4小時,倒慕斯糊時稍留一點不要太满后面做镜面。

芒果酸奶慕斯做法第十一步骤

第八步:淡奶油加20克糖打至浓稠可流动状

芒果酸奶慕斯做法第八步骤

第十三步:待橙汁液晾凉后倒入慕斯模,这次可倒满。继续冷藏两小時左右即可~炒是冷藏了一晚上第二天吃的!

芒果酸奶慕斯做法第十三步骤

第九步:把120克酸奶和冷藏的芒果泥混合均匀

芒果酸奶慕斯做法第九步骤

第五步:消化饼干用料理機打碎成粉状

芒果酸奶慕斯做法第五步骤
相关食材:芒果酸奶

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的芒果酸奶慕斯。

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