培根时蔬蛋炒饭
培根时蔬蛋炒饭是【遥远の呼唤】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“培根时蔬蛋炒饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
蛋炒饭---解决剩饭的好方法。利用家中现有的材料解决剩饭，又能调剂口味，一举两得。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 剩米饭：1碗 | 胡萝卜：半根 |
| 青椒：1个 | 鸡蛋：2个 |
| 豌豆：适量 | 培根：2片 |
| 香葱：2根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 黄酒：1小勺 |
| 色拉油：适量 | 生抽：1小勺 |
培根时蔬蛋炒饭的做法步骤
培根时蔬蛋炒饭做法技巧/窍门/补充说明：
1、蛋炒饭烹饪时间较短，胡萝卜、豌豆最好焯水。
2、生抽只是起到提鲜的作用，用量过多，会影响炒饭的色泽。
3、炒饭用隔夜剩饭最好，水分含量少，粒粒分明。
4、炒饭配菜一定要水分较少蔬菜，按个人口味随意搭配。
5、剩饭用微波炉叮一下，更容易炒散。
相关食材：培根