第四步：分次加入蛋液搅打均匀。
第六步：用刮刀搅拌均匀。
第二步：用电动打蛋器稍打散。
第三步：加入糖粉打至蓬松发白状态。
第五步：加入过筛的低粉和可可粉。
第九步：取出摊凉，密封保存，随吃随取。
第一步：黄油室温软化。
第八步：烤箱预热180度，170度烤15分钟左右。
第七步：裱花嘴装入裱花袋里装上面糊，在铺好油纸的烤盘上挤出曲奇坯。
可可曲奇
可可曲奇是【如莲静心】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“可可曲奇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
博客歇了不少时间，放暑假到现在，总觉得小孩在家做不了多少事，其实还是自己不太会安排时间，每天会上来看一会，但还没发菜就又要做饭了，倒是菜和点心做了不少，慢慢整理发上来，这款曲奇饼干是前几天和女儿一起做的，炎热的夏天，我们下午躲在空调房里享受下午茶时光。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：奶香 | 工艺：烤 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 低粉：170克 | 黄油：130克 |
| 糖粉：90克 | 鸡蛋：1个 |
| 可可粉：25克 | -- |
可可曲奇的做法步骤
可可曲奇做法技巧/窍门/补充说明：
挤曲奇冬天和夏天都不太好操作，现在夏天如果手心温度太高握着的地方会出现油水分离，挤出的面糊不成型，可以戴个手套。冬天温度太低会挤不动，可以用吹风机吹吹裱裱花袋再挤就容易多了。