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酸奶吐司

菜谱编号：198-175

酸奶吐司是【清水淡竹】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸奶吐司”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

从学烘焙开始一直对吐司情有独钟，味道香甜，质感柔软，还可以变化出很多种不同口味的美食！尽管步骤繁琐、手工和面很累，不过新鲜出炉的成果会让你充满成就感。

酸奶吐司主厨：清水淡竹

第十一步：盖上湿布开始二次发酵，夏天气温高，就盖了块湿布放温暖处发酵了。

第十四步：新鲜出炉。这次时间掌握的很好，颜色也很好看。

第六步：面团取出放案板上，按压充分排气，分成3等分，饧发15分钟。

第二步：除黄油外全部材料放到盆里，先用筷子搅拌，再用手揉。

第三步：面团揉出筋时，加入黄油，继续揉至面团出膜。

第一步：称量准备好所有材料。

第十二步：发酵至九分满。

第九步：收口朝下。

第十三步：表面刷上全蛋液，烤箱预热，上下火180度，中层，大约35分钟。

第七步：取其中一份，用饺子棒擀成长牛舌状。

第十五步：晾凉，切片食用，很香。

第八步：从一端开始卷起。

第十步：做好的全部面团，放入吐司模中。

第五步：发酵好的面团。

第四步：揉好的面团，盖上湿布开始发酵。

菜谱标签：烘焙面包

相关食材：酸奶吐司

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