9个月以上辅食无糖无盐酸奶鸡蛋吐司
9个月以上辅食无糖无盐酸奶鸡蛋吐司是【纪念旅行】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“9个月以上辅食无糖无盐酸奶鸡蛋吐司”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这个酸奶鸡蛋吐司九个月就可以吃，可以切成小块让孩子自己抓着吃
有人说自己做的吐司为什么很硬？为什么很粗糙？
我用过很多个面包机，有国产的也有进口的，十几年前就用过，起码有五六台可以说经验丰富，
除了那种很老款的面包机，现在近三四年出厂的国产面包机不管揉面发酵烘烤，做出来的吐司成品都还是很不错的
国内的比如柏翠、东菱是做面包机的两大巨头，我用过来都是很不错的
A：怎么能让面包机做的吐司松软可口呢？
Q：因为面包机揉面，揉面的过程会产生热量，所以我们需要用冰液体或者冷冻黄油来降低面温
因为做一键吐司，都是全部材料都放进去的，所以用冷冻黄油就第一可以降低面温，第二可以接近手工面包的后油法，这样做出来的面包会更好吃
所以面包机吐司关键就是控制面温，面温过高会让吐司就会做出来很粗糙组织不好
春天、夏天一定要用冷藏的液体，比如冰牛奶冰鸡蛋冰水，秋冬天可以看情况用常温水
A:如何保存？
Q:面包做好了要马上拿出来晾凉，凉后可以用保鲜袋包好密封常温保存
第二可以切片后冷冻保存，冷冻可以保存一个月，取出来可以烤一烤，或者可以拿出来回温后盖上盖子蒸一下也会变得非常松软，但是蒸的时候一定不能让水汽进去
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋+酸奶：225克，其中鸡蛋40克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 高筋面粉：250克 | 黄油：25克 |
9个月以上辅食无糖无盐酸奶鸡蛋吐司的做法步骤
9个月以上辅食无糖无盐酸奶鸡蛋吐司做法技巧/窍门/补充说明：
1、春夏天气热一定要用冰的液体，秋冬看情况，调整水温，我在杭州，都是是一半冰一半常温的就差不多了，黄油永远用冷冻的。
2、酵母买耐高糖酵母，不管做馒头做面包都能用，不要买错了，有一种是高活性酵母那个是做馒头的。
3、常温保存最好切一片吃一片，这样不容易老化。