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柔软的酸奶吐司

菜谱编号:109-625
柔软的酸奶吐司是【(纳尼亚)】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“柔软的酸奶吐司”。
柔软的酸奶吐司

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

吐司是早餐的必备品。明天早餐准备吃面包,今晚上做了个吐司。刚做好,邻居来串门,一进门说:好香呀!什么味道!香喷喷的吐司出炉了,就这样被邻居抢走了,汗。

柔软的酸奶吐司主厨:(纳尼亚)

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
高筋面粉:420克--
辅助料用量
酸奶:220克--
调味料用量
盐:3克黄油:30克
白糖:30克酵母:5克

柔软的酸奶吐司的做法步骤

  • 第七步:烤箱预热,放置在下层,190度,38-40分钟。
  • 第四步:将吐司面团逐个放入吐司模等待发酵。
  • 第五步:最后发酵60分钟后.吐司模至8-9分满。
  • 第三步:第三次擀成长片,卷成3圈半。
  • 第八步:涂蛋液。
  • 第六步:最后发酵60分钟后.吐司模至8-9分满。
  • 第一步:所有材料用后油法揉好,发酵好的面团松弛15分钟,擀成长片卷成一周半。继续松弛15分钟。
  • 第二步:再次卷成两圈。松弛15分钟。
  • 柔软的酸奶吐司做法技巧/窍门/补充说明:

    烤箱一定要预热10分钟。卷的层次多,面包出来的层次才多。

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:酸奶吐司

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的柔软的酸奶吐司。

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