第八步：将滤好的苹果酒装入瓶中，放置继续发酵1~2个月即可饮用。
第三步：倒扣晾干备用；
第一步：将苹果洗净，去核，切成片；
第二步：准备一个可以密封的容器，洗净晾干，热水浸泡消毒10分钟；
第七步：此時的苹果酒已经有淡淡酒味；
第四步：将切好的苹果片装入容器中，加入冰糖、白酒密封（可以贴一个标签，写明密封時间）；
第五步：在第8~10天（此時苹果果肉萎缩，飘在容器上端，发酵的气泡已经减少至没有）；
第六步：将苹果果肉过滤干净；
自制苹果酒
自制苹果酒是【果味小匠】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数天，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制苹果酒”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
苹果酸甜可口，营养丰富，是老幼皆宜的水果之一。它的营养价值和医疗价值都很高，被越来越多的人称为“大夫第一药”，可治便秘、促进消化，滋润皮肤、清洁牙齿。果酒因其酸甜美味，很受女性青睐。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：其他 |
| 耗时：数天 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 苹果：400克 | 冰糖：80克 |
| 辅助料用量 | |
| 白酒：150ML | -- |