肉末蚝油手撕茄子
肉末蚝油手撕茄子是【清酒淡茶】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末蚝油手撕茄子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这是15年秋天的菜谱,才把它发出来。当时买菜的时候,卖菜大爷说这是自己家小院种的茄子,所以才买的。做菜时尝了一条,确实不一样,有从前家里的味道。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烧 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
茄子:200克 | 肉末:50克 |
辅助料用量 | |
味精:1克 | 清水:1勺 |
蒜:2颗 | 食用油:30ML |
盐:2克 | 老抽:5ML |
葱:1块 | 姜:1块 |
蚝油:15ML | -- |
肉末蚝油手撕茄子的做法步骤
菜谱标签:热菜