蒜香蚝油烧茄子
蒜香蚝油烧茄子是【米芽】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜香蚝油烧茄子”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 紫长茄：3根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 红椒：1个 | 独头蒜：2个 |
| 姜：2片 | -- |
| 调味料用量 | |
| 蚝油：25ML | 生抽：一汤匙（15ML） |
| 糖：5克 | 香油：适量 |
| 盐：适量 | 鸡精：适量 |
蒜香蚝油烧茄子的做法步骤
蒜香蚝油烧茄子做法技巧/窍门/补充说明：
掌握了我做茄子的要领吗？不用很多油，只要巧用水！这样烧出来的茄子不油腻，口感清爽，一点儿也不输给用炸出来的口感！
答配菜谱：茄子与蚝油的做法