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葱油饼

菜谱编号：199-074

葱油饼是【婉妈编织】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱油饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

有时候吃腻了米饭也不想吃面，但是不吃主食又似乎总感觉少了点什么，不如做个饼来吃吧！

葱油饼主厨：婉妈编织

第七步：按扁撖开抹上葱油，卷成长条两边捏紧，盘起来

第九步：取一平底锅,小火烧热倒入油,放入饼，两面煎熟成金黄色即可

第一步：将面粉放入盛器，加入开水，用筷子搅拌均匀使其成雪花状。

第六步：分成均匀的小面团

第十一步：成品

第五步：加入葱花搅拌均匀

第十步：成品

第二步：加入冷水，用手将面粉揉至表面光滑，静置10分钟以上

第四步：碗里放入少量面粉，加入油（油的多少看你做的多少分量而定）搅拌均匀

第八步：按压成饼（喜欢薄些的就用撖面撖开，我的直接用手按压）

第三步：葱花切好

葱油饼做法技巧/窍门/补充说明：

面团最好软一些
喜欢薄脆的可以再撖薄些，我这个卷好后直接用手按压，出锅后是外脆里软
想要分层，出锅后直接用力猛拍打面饼

相关食材：葱油葱

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