锅贴
锅贴是【Qiuyue0815】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“锅贴”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
(百度)锅贴是一种汉族小吃,起源于河南开封,煎烙的馅类小食品,制作精巧,味道精美,多以猪肉馅为常品,锅贴底面呈深黄色,酥脆,面皮软韧,馅味香美。锅贴皮我用买来的饺子皮来做,即方便又节省时间。一起来看看吧
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:煮 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
猪肉肉泥:300克 | 韭菜:150克 |
饺子皮:400克 | -- |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 料酒:适量 |
生抽:适量 | 鸡粉:适量 |
橄榄油:适量 | 葱:适量 |
胡椒粉:适量 | 麻油:适量 |
花椒粉:适量 | -- |
锅贴的做法步骤
锅贴做法技巧/窍门/补充说明:
最后一步水不要一次洒多了