当前位置：首页 > 菜谱大全 > 锅贴

锅贴

菜谱编号：199-101

锅贴是【Qiuyue0815】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“锅贴”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

（百度）锅贴是一种汉族小吃，起源于河南开封，煎烙的馅类小食品，制作精巧，味道精美，多以猪肉馅为常品，锅贴底面呈深黄色，酥脆，面皮软韧，馅味香美。锅贴皮我用买来的饺子皮来做，即方便又节省时间。一起来看看吧

锅贴主厨：Qiuyue0815

第九步：洒一点水，盖上锅盖；等两分钟左右再洒一次水再盖上盖子；然后过一两分钟左右，淋少许油，煎至锅贴底部全部呈金黄色即可。

第一步：准备食材

第四步：放入葱碎、盐、胡椒粉、麻油、鸡粉、花椒粉等调味料

第三步：韭菜切碎放入肉馅里

第六步：把馅放到饺子皮上，捏住中间，两端开口。如图

第二步：把肉泥调入料酒、生抽、鸡粉、橄榄油等腌制入味

第八步：煎制底部呈金黄色

第五步：搅匀

第七步：平底锅抹油，码上锅贴。

锅贴做法技巧/窍门/补充说明：

最后一步水不要一次洒多了

相关菜谱：: 牛肉锅贴的做法[图解]; 韭菜鸡蛋锅贴的做法; 黑木耳肉末锅贴的做法; 鲜肉锅贴的做法[图解]; 锅贴的做法[图解]; 锅贴黄花鱼的做法[图解]; 锅贴饺子的做法[图解]; 榨菜鲜肉锅贴的做法[图解]; 猪肉三鲜锅贴的做法[图解]; 锅贴的做法[图解]; 锅贴的做法[图解]; 芹菜锅贴的做法