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南瓜饼

菜谱编号：199-120

南瓜饼是【yoyo007】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

南瓜的作用不用多说，相信大家都比我更了解，不知道的亲百度下！

很喜欢南瓜金灿灿的颜色！更多美食交流，可以加我微信：382531485

南瓜饼主厨：yoyo007

第二步：取适量糯米粉和粘米粉，比例大概在5：1

第八步：其它的做了蒸汤圆

第九步：10分钟左右蒸好了

第一步：团好馅料（依个人喜好更换）

第四步：将南瓜泥慢慢倒入混合粉中，边倒边用筷子拌成絮状，然后用手揉成团，揉好后凉10分钟，分面小块，像包汤圆一样包起来

第十步：开锅立刻裹上椰蓉，表面干了就裹不上了

第十一步：成品，这个要趁热吃，放冰箱冷藏过后有些硬，如果想软糯些，就再加热一下，也可以把粉全部用糯米粉，面团揉得软些

第五步：蒸南瓜饼

第六步：8分钟左右南瓜饼蒸好了，颜色就很漂亮了

第七步：好吃不上火的南瓜饼出来了，少油，少糖，出锅时放在椰蓉里，让它裹上椰蓉，防止粘一起

第三步：南瓜切成块蒸熟，加入适量白糖压成泥，或用搅拌机打成泥

南瓜饼做法技巧/窍门/补充说明：

1·做好的成品要趁热吃，放冰箱冷藏过后有些硬，如果想软糯些，就再加热一下，也可以把粉全部用糯米粉，面团揉得软些
2·关于馅料可以换成任何自己喜欢的东西

相关食材：南瓜

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