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豆沙小南瓜

菜谱编号:226-646
豆沙小南瓜是【政妈妈】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆沙小南瓜”。
豆沙小南瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

做南瓜饼时切开一个大南瓜,又做了小南瓜包,加入豆沙馅,又漂亮又好吃,儿子很喜欢。

豆沙小南瓜主厨:政妈妈

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
南瓜:200克糯米粉:350克
粘米粉:2勺--
辅助料用量
白糖:30克豆沙:适量

豆沙小南瓜的做法步骤

  • 第四步:加入粘米粉和糯米粉。
  • 第一步:南瓜去皮洗净上锅蒸熟。
  • 第八步:取一份滚圆后按成饼状。
  • 第六步:揉成光滑的面团。
  • 第二步:趁热碾压成泥。
  • 第十步:整理成圆形,用刮刀压上南瓜痕。
  • 第十一步:全做好了。
  • 第十三步:上锅蒸熟,开锅12分钟即可。
  • 第三步:加入白糖拌匀。
  • 第五步:用筷子搅拌成絮状。
  • 第九步:放入豆沙馅包起来收口朝下。
  • 第十二步:用小段蒜薹做南瓜蒂。
  • 第七步:将面团平均分成小份。
  • 豆沙小南瓜做法技巧/窍门/补充说明:

    糯米不好消化,孩子一次不要吃太多。

    相关食材:南瓜豆沙

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