蚝油豆皮瓜茎
蚝油豆皮瓜茎是【冬季心情】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚝油豆皮瓜茎”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
自家种的南瓜，取其茎，做成了一道菜。瓜茎有点粗纤维的感觉，豆皮的豆香与韧劲，蚝油的咸鲜，让这道不起眼的菜，有了一种特殊的味道。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆皮：30克 | 瓜茎：50克 |
| 黑木耳：5朵 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜瓣：2瓣 | 红椒：15克 |
| 蚝油：15克 | 盐：适量 |
| 食用油：适量 | 花椒粉：1克 |
蚝油豆皮瓜茎的做法步骤
蚝油豆皮瓜茎做法技巧/窍门/补充说明：
如果没有瓜茎，可以用其他的蔬菜代替，比如：芹菜，空心菜、木耳菜等。