当前位置:首页 > 菜谱大全 > 刺猬小馒头

刺猬小馒头

菜谱编号:199-598
刺猬小馒头是【宝妈小厨·】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“刺猬小馒头”。
刺猬小馒头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家里有小朋友,做为妈妈的都是想方设法的换着样子让宝贝吃的开心、吃的健康!这款刺猬小馒头造型小巧可爱,深得小朋友的喜爱。其实这个小刺猬里边包馅是最好吃的,不过之前忘化豆沙馅了,只能做成馒头了,还好我家宝贝即使做成馒头也是很给面子的,吃的开开心心······

刺猬小馒头主厨:宝妈小厨·

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:260克--
辅助料用量
酵母:2·5克泡打粉:1·5克
白糖:1汤匙温水(30°左右):适量
黑芝麻:少许--

刺猬小馒头的做法步骤

  • 第二步:面粉里加入泡打粉和白糖拌匀,一点点加入活化好的酵母水,和成光滑的面团,封上保鲜膜,这个季节室温发酵2个半小时左右,要发到2-2·5倍大
  • 第八步:蒸好的刺猬小馒头,小巧可爱
  • 第一步:酵母撒到温水里不要动它,10分钟左右会成片散开,用筷子打散
  • 第九步:成品图!
  • 第十步:成品图!!
  • 第五步:依次搓成水滴状
  • 第七步:锅内加适量的水,屉上刷油,一边做一边把刺猬留出空隙码在上边,做好后盖上盖子,醒15分钟到刺猬滚圆,开大火蒸,上汽后12分钟即可关火。3分钟以后再开盖,防止会缩
  • 第三步:发好的面团,拉开看看组织
  • 第六步:两粒芝麻当眼睛,再用剪刀剪出刺猬的刺
  • 第四步:面团放面案上排气揉至光滑,切剂
  • 刺猬小馒头做法技巧/窍门/补充说明:

    1酵母要温水活化后再用,这样能加快发酵速度
    2面团要发到2-2·5倍大方可使用,这样才够暄软

    刺猬小馒头菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【宝妈小厨·】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的刺猬小馒头。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜