当前位置:首页 > 菜谱大全 > 鸡肉炖粉条

鸡肉炖粉条

菜谱编号:199-606
鸡肉炖粉条是【金凤栖梧】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡肉炖粉条”。
鸡肉炖粉条

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个鸡肉炖粉条,是前些天老公同学来,在家中做的其中一个菜。大家爱吃鸡肉里的粉条,所以多加了些粉条,吸入了鸡肉的香味,很受欢迎。

鸡肉炖粉条主厨:金凤栖梧

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
鸡:1只葱:3克
花椒粉:1茶勺料酒:1茶勺
八角:1个植物油:2汤勺
盐:2茶勺--
辅助料用量
粉条:150克姜:2克
生抽:1茶勺白糖:1茶勺
香叶:2片水:适量
花椒粒:适量--

鸡肉炖粉条的做法步骤

  • 第四步:粉条用水泡上备用,觉得粉条不多,后来又加了些宽粉条
  • 第八步:炒好后,移入高压锅内,添水加盐,焖上,高压锅喷气时开始计时,焖20分钟
  • 第十步:盛出
  • 第七步:同时放入生抽、料酒、五香粉、葱、姜、八角、香叶
  • 第五步:锅中油烧热,放入白糖小火炒糖色,炒至白糖变色起泡泡
  • 第六步:迅速下入鸡块大火爆炒
  • 第三步:葱、姜切好备用,八角、香叶、花椒粒备用
  • 第一步:锅中水烧热,下入鸡块炒掉血水
  • 第二步:捞出用清水清洗干净控去水分
  • 第九步:20分钟后打开盖子加入粉条,再焖3分钟
  • 鸡肉炖粉条做法技巧/窍门/补充说明:

    鸡肉块要控干水下锅爆炒,糖色不要炒过头。

    相关食材:鸡肉粉条

    鸡肉炖粉条菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【金凤栖梧】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鸡肉炖粉条。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜