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和风酱汁三丝 ★ 黄瓜丝 7

菜谱编号：199-687

和风酱汁三丝 ★ 黄瓜丝 7是【貪吃橘】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“和风酱汁三丝 ★ 黄瓜丝 7”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

猜到没？！和风酱汁里的要角……居然是个金发碧眼的外国人～法式芥末籽酱？WHOLEGRAINMUSTARD

略带果香的酸呛滋味，搭配烧烤肉类、香肠、油醋酱、美乃滋、三明治等等，样样出色！

★芥末酱改成蒜泥就是基本版中华风。

和风酱汁三丝 ★ 黄瓜丝 7主厨：貪吃橘

第一步：蛋加少许盐打散，(锅子先以厨房纸巾涂一层薄油)，热锅倒入蛋汁，煎成蛋皮

第二步：火腿两面煎香，待凉与蛋皮切丝备用

第五步：★《左》法式芥末籽酱；《右》可用 Yellow Mustard芥茉酱取代。

第三步：小黄瓜切丝，与火腿丝、蛋丝堆栈装盘

第四步：调料混合均匀，食用前淋上即成。

和风酱汁三丝 ★ 黄瓜丝 7做法技巧/窍门/补充说明：

★或使用瓶装和风、或油醋色拉酱汁更方便。
★淡味油品选择葵花油或芥花油；浓味油品可改麻油、红油或橄榄油。

相关食材：黄瓜

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