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山东乳山(南瓜)喜饼

菜谱编号:199-889
山东乳山(南瓜)喜饼是【天使爱下厨】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山东乳山(南瓜)喜饼”。
山东乳山(南瓜)喜饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

山东有很多传统的美食,花式饽饽、发糕之类的,主食是相当丰富的,尤其是面食,山东人做的那叫个地道,做为山东人的后代,这手艺咱得学啊,乳山喜饼是山东结婚必备的吃食,不放一滴水完全用鸡蛋调整软硬程度,用平底锅烙出来,口感松软香甜,表面光滑饱满,今天我稍做了改良,加入了南瓜,无论从色泽还是口感,都更加的诱人了!

山东乳山(南瓜)喜饼主厨:天使爱下厨

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
普通面粉:500克南瓜:150克
鸡蛋:4个细砂糖:100克
花生油:60ML酵母粉:5克

山东乳山(南瓜)喜饼的做法步骤

  • 第五步:取出后再次揉匀
  • 第七步:擀成圆饼,醒发15分钟
  • 第一步:先将南瓜煮熟压成泥状
  • 第四步:加入面粉和匀,放温暖处发酵至两倍大
  • 第八步:入平底锅不放油小火慢烙至金黄再反面烙至金黄就好了大约8至10分钟(忘记拍在锅里的照片了)
  • 第六步:分成若干等份
  • 第三步:加入花生油,一定要是花生油才是乳山喜饼的味道哦
  • 第二步:加入鸡蛋,砂糖拌匀至糖溶化
  • 菜谱标签:山东小吃
    相关食材:南瓜

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